Image

Борщ як культурний код української літератури

Навчальний заклад: Кремінський ліцей №5 Кремінської міської ради з Луганської області

Автор: Хлюбцев Микита Максимович

Відділення: Літературознавство, фольклористика та мистецтвознавство

Секція: Українська література

Область: Луганська

Опис:

Борщ є культурним харчовим кодом української літератури, починаючи з усної народної творчості. Він стає основоположним для Івана Котляревського, Тараса Шевченка, Григорія Квітки-Основ’яненка, Івана Нечуя-Левицького, Івана Карпенка-Карого, Івана Франка, сучасних митців і мисткинь. Тому метою дослідницького проєкту є комплексне осмислення символу борщ у художньому дискурсі українських письменників і письменниць. Виконані такі завдання: з’ясовано поняття гастрономічного (харчового) культурного символу-коду; розглянуто борщ як ментальний символ; досліджено генезу образу в українській літературі; проаналізовано новітнє осмислення густативу у творчості Зірки Мензатюк, Світлани Пиркало, Олеся Бережного, зібрано мінізбірку «Горщику, дай мені борщику» із мікроконтекстами символу. З’ясовано, що в літературному дискурсі борщ стає культурним кодом, починаючи з «Енеїди» І. Котляревського, поступово трансформуючись як символ, композиційний елемент, сатиричне забарвлення, яке допомагає висвітлювати характери персонажів і долати певні гендерні стереотипи.