Image

Залежність якості бджолиного воску від технологій переробки воскової сировини

Навчальний заклад: Житомирська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів № 30

Автор: Тепляшина Анастасія Іванівна

Відділення: Екологія та аграрні науки

Секція: Ветеринарія та зоотехнія

Область: Житомирська

Опис:

Бджолиний віск − секрет воскових залоз медоносної бджоли. Одержують його при переробці вихідної та вторинної воскової сировини витоплюванням, гарячим пресуванням, центрифугуванням та екстрагуванням безпосередньо на пасіках та воскозаводах. Віск використовують у багатьох галузях народного господарства, медицині, парфюмерній промисловості тощо. Однією з причин низького виходу товарного воску та його якості на пасіках є спосіб переробки воскової сировини. Тому була поставлена мета - дослідити залежність якості воску від технологій переробки воскової сировини. У результаті проведених досліджень доведено, що найбільший вихід воску (98,5%) одержують з воскової сировини І сорту на сонячній воскотопці; при переробці сировини ІІ та ІІІ сорту найвищий вихід воску отримують на воскопресі Кулакова – 92,6–95,3%; вііск, витоплений на воскопресі Кулакова, має вищу якість, порівняно з воском, отриманим на паровій воскотопці; на пасіці доцільно перетоплювати воскову сировину ІІ та ІІІ сорту окремо, що збільшує вихід воску та покращує його якість.